磊庵(らいあん)はぎわら
長野県産(佐久平、川上、奈川)の蕎麦を自家製粉。
せいろそば(750円)、手びきそば(980円)を中心にそば料理(コース)あり、特に手びきそばは伝統製法(手で石臼を回し製粉)で打った太いそば
県内そばガイドブック(2010年～2013年）に連続で表紙になる。
佐久食文化を使った”煮こじ蕎麦”も人気メニュー
個室有り、少人数宴会可(5～15人位)
| 住所 | 佐久市岩村田2426-1 |
| TEL | 0267-67-6661 |
| 最寄駅 | 佐久平駅から車で5分 |
| 営業時間 | 11:30～21:00 |
| 定休日 | 不定休(主に火曜日) |
| 昼休み | 15:00～17:00 |
| 駐車場 | 20台 |
| その他 | 年間通してソバの芽(ルチン豊富で健康に良)を育て前菜として無料提供、地元食材を使い(自家製野菜)手づくりで料理、真心のこもったサービス。 |